幸福優格手作坊

水煮鮭魚拌青醬

   作法：

1. 把1杯白酒、1/2杯蔬菜高湯或水、檸檬汁（1顆檸檬，榨汁）、青蔥或洋

   蔥末、1.5茶匙乾百里香、1/4茶匙黑胡椒粉，放進大的平底煎鍋中，用中

   大火煮開後，轉成小火，慢燉2-3分鐘。然後加入鮭魚，煮13-15分鐘，直

優格白醬汁及其變化

作法：

　1. 將90克牛油溶化後和1/3杯麵粉攪拌成糊狀，再於麵糊中邊加入兩杯牛奶

      攪拌，最後加入一杯優格調勻。

　2. 若需要可稍微加熱，但無需沸騰，以上材料可作三杯份量的醬汁。

夏天到～為自己與家來杯健康又解渴的飲品吧！

優格水果punch作法：

1.優格200c.c.、氣泡水300c.c.、檸檬汁2大匙，拌勻裝入大玻璃碗。

2.蘋果、鳳梨、小番茄、奇異果、草莓等時令水果洗淨切丁或切片，取適量加入，

　可酌量添加冰塊。

夏天到~做一道美味又健康的優格冷盤為家人打打牙祭吧！

透抽蕃茄優格冷盤作法:

1.透抽1隻，去除外膜、黑囊後以熱水燙過，撈起以檸檬冰水漂涼，切圈狀備用。

2.番茄１個切丁，洋蔥１／４個切丁，洋香菜葉（Parsley)適量切末，興橄欖油